Verwandeln Sie Reste von Hähnchen in ein kulinarisches Highlight! Diese Hähnchenkrapfen sind außen goldbraun, innen saftig und perfekt gewürzt – ein Rezept, das die ganze Familie lieben wird.
Zutaten:
- 700 g zerkleinertes Hähnchenfleisch (vom Vortag oder aus der Dose)
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 mittelgroßes Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1/3 TL Thymian (getrocknet)
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Öl zum Braten (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
Zerkleinertes Hähnchen mit Dijon-Senf, Ei, Semmelbröseln, Thymian, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Patties formen:
Aus der Masse kleine, gleichmäßige Krapfen formen. Tipp: Mit leicht angefeuchteten Händen geht das besonders gut. - Anbraten:
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Krapfen hineinlegen und von beiden Seiten braten, bis sie knusprig goldbraun sind (ca. 3 Minuten pro Seite). - Servieren und genießen:
Die Krapfen schmecken heiß am besten und lassen sich wunderbar mit Dips wie einer Honig-Senf-Sauce oder Tomaten-Salsa kombinieren.
Egal, ob als Snack, Hauptgericht oder Fingerfood für die nächste Party – diese Krapfen kommen immer gut an. Selbst Kinder fragen nach Nachschlag, und Opa wird sicher wieder drei Portionen essen!
