Sind Sie bereit für ein kulinarisches Abenteuer, bei dem Sie schneller nach Ihrer Schürze greifen, als Sie „köstlich“ sagen können? Erlauben Sie mir, Ihnen ein Kuchenrezept vorzustellen, mit dem Sie ihn dreimal pro Woche statt nur einmal backen können! Dieses leckere Gericht wird schnell zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche, stillt den Appetit und begeistert die Besucher mit seinem köstlichen Geschmack und seiner Textur. Schnappen Sie sich also Ihre Rührschüsseln und erkunden Sie das Reich des Backglücks!
Hintergrundinformation
Stellen Sie sich einen reichhaltigen, saftigen Kuchen vor, der auf Ihrer Zunge zergeht und bei jedem Bissen eine Geschmackssymphonie über Ihren Gaumen tanzt. Das ist nicht irgendein Kuchen; Es ist ein Kunstwerk, sorgfältig und liebevoll gefertigt, um jeden Anlass glücklicher zu machen. Auch das Schönste? Es ist kein besonderer Abschluss als Konditor erforderlich, um dieses gastronomische Wunder bei Ihnen zu Hause nachzuahmen.
Produkte
Um Ihr Backabenteuer zu beginnen, benötigen Sie Folgendes:
Bezüglich des Teigs
Die drei Eier
200 Gramm oder 1,4 Tassen Mehl
Backpulver, ein Teelöffel
Puderzucker, 0,3 Tasse (60 Gramm)
Vier Esslöffel (60 Gramm) gekühlte Butter gerieben
Bezüglich der Kuchenfüllung:
Sauerrahm, 1,8 Tassen (400 Gramm)
90 Gramm oder 0,9 Tassen Joghurt
Limonade
Eine Tasse (150 Gramm) Zucker
Stärke, zwei Teelöffel (30 Gramm)
Den Teig aufbauen
Vorbereiten und Eier trennen
Zuerst sollten Eigelb und Eiweiß getrennt werden. So ist gewährleistet, dass unser Kuchen später die ideale Konsistenz hat. Nachdem Sie sie getrennt haben, legen Sie sie vorerst weg.
Als nächstes: Den Teig herstellen
Mehl, Backpulver und Puderzucker in eine große Rührschüssel geben. Bevor Sie die zerkleinerte kalte Butter hinzufügen, mischen Sie diese gründlich. Wenn die Mischung groben Krümeln ähnelt, fügen Sie die Butter hinzu.
Der dritte Schritt besteht darin, sich hinzuknien und zu entspannen.
Eigelb einrühren und kneten, bis der Teig glatt ist. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Hälften und stellen Sie eine davon zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Bereiten Sie die Pfanne vor, Schritt 4
Den restlichen Teig gleichmäßig auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform (20 cm Durchmesser) verteilen. Legen Sie es beiseite und machen Sie sich an die Arbeit, um die reichhaltige Füllung zuzubereiten.
