Frikadellen Aus Dem Backofen, Den Schlägt Kein Anderer

Rezepte

Zutaten

1 kleine Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln
2 EL Senf
3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
4 EL Wasser, warm
600 g Hackfleisch, gemischt
2 Eier
3 EL Paprikapulver
einige Kräuter, gehackt
Salz Pfeffer und Muskat
2 Tasse/n Paniermehl

Zubereitung

1. Zuerst das Wasser mit dem Paprikapulver verrühren. Danach Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrühren bis eine sämige Masse entsteht.

Alles gut durchkneten bis sich alles miteinander vermischt hat und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Jetzt aus der Masse Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 210° ca. 20-30 Minuten je nach Größe der Frikadellen backen.

Die Frikadellen können ruhig schön dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.

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