Tagliatelle mit herzhaftem Fleisch und Tomatensauce

Zutaten:

• Zwiebel : 1, fein gehackt
• Knoblauch : 4 Zehen, gehackt
  • Hackfleisch : 400 Gramm
  • Paprika : 1, gewürfelt
  • Gehackte Tomaten : 400 Gramm (ungefähr 2 Tassen)
  • Wasser : ½ Tasse (120 ml)
  • Tagliatelle-Nudeln : 250 Gramm (ungefähr 2 Tassen)
  • Kräuter der Provence : 1 Teelöffel oder nach Geschmack
  • Salz : Nach Geschmack
  • Paprika : 1 Teelöffel
  • Schwarzer Pfeffer : Nach Geschmack

Anwendung:

• Das Gemüse anbraten :
  • In einer großen Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und duftend sind.
• Das Fleisch kochen :
  • 400 g Hackfleisch in die Pfanne geben und braun braten, dabei mit einem Löffel zerkleinern.
• Soße zubereiten :
  • Gewürfelte Paprika und gehackte Tomaten unterrühren. ½ Tasse Wasser hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen.
  • Mit Kräutern der Provence, Salz, Paprika und schwarzem Pfeffer würzen. 15 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden können.
• Die Nudeln kochen :
  • Während die Soße köchelt, die Tagliatelle-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  • Kombinieren und servieren :
    • • Sobald die Soße eingedickt ist, die gekochten Tagliatelle mit der Fleischsoße vermengen und gut vermischen.
      • Heiß servieren, wahlweise mit geriebenem Käse oder frischen Kräutern garniert.
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