«Ленивое» лечо без уксуса, масла и лимонной кислоты

«Ленивое» лечо получается немного сладковатое. нежное, а самое главное мы будем делать его без уксуса, масла и кислоты. Если вы любите немного поострее, добавьте острый перчик, или больше чеснока. Мне нравится именно такое лечо, если хочу чего-то жгучего — тогда открываю аджичку.

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг.;
  • 1 кг перца болгарского;
  • крупные зубки чеснока — 10 шт.;
  • соль — 1 ст.л.;
  • сахар — 1 стакан (если помидоры сладкие, добавляйте меньше сахара).

«Ленивое» лечо. Пошаговый рецепт

  1. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
  2. Помидоры нарежьте как вам больше нравится.
  3. Чеснок мелко нарежьте, не измельчайте на мясорубке, а именно нарежьте.
  4. В кастрюлю выложите помидоры, доведите до кипения варите 10 минут.
  5. Спустя 10 минут, добавьте перец, чеснок и соль.
  6. Варите 20 минут, затем добавьте сахар, перемешайте и варите еще 7-8 минут.
  7. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Переверните банки и дайте остыть. Укутывать не надо.

Хранить лечо можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

«Ленивое» лечо без уксуса, масла и лимонной кислоты